Presentasi Terakhir

Minggu mendatang kelas kita sudah siap-siap memasuki presentasi terakhir yang akan digeber dalam dua topik sekaligus yaitu Teori Kinetik Gas dan Termodinamika. Untuk kedua topik ini dititikberatkan pada masalah masak-memasak, berkaitan dengan pemanasan, pemuaian volume gas, penekanan gas, termasuk di dalamnya mengenai mesin memasak, peralatan memasak yang memerlukan tekanan dan suhu tinggi, akibat memasak dalam suhu tinggi, memasak makanan tanpa api, memasak makanan dengan microwave dan lain-lain.

Batas akhir pengumpulan handout serta presentasi adalah 20 mei 2012.

Referensi perbandingan :

http://www.hertzmann.com/articles/2006/heat/
http://www.wired.com/magazine/2011/02/ff_myhrvoldteam/
http://www2.imperial.ac.uk/blog/physics-of-cooking/
http://www.zesterdaily.com/cooking/668-food-physics
http://www.seas.harvard.edu/cooking
http://physics.about.com/od/physicsintherealworld/p/TurkeyPhysics.htm
http://ouchmath.wordpress.com/2011/01/25/the-physics-of-cooking/
http://blog.lib.umn.edu/itcomm/itup_announce/2012/02/physics_and_cooking_public_lec.php

penting untuk diperhatikan dalam membuat handout hingga presentasi berupa :

  • unsur latar belakang anda memilih judul tertentu
  • ada gambar penjelasan dari judul atau topik yang anda pilih
  • tersedia skema atau bagan kerja dari topik yang anda usulkan
  • terdapat perhitungan fisika atau analisis dari hasil perhitungan fisika mengenai topik tersebut

jika keempat hal tadi sudah anda lengkapi, dapat dikatakan anda sudah berada pada jalur yang tepat